La Normandie ne s'appelle pas ainsi par hasard, ses briques rouges, son allure de coteaux normands et son petit plateau clairsemé de pommiers. La Normandie au coeur du Cantal.
Rendez-vous à l'ombre des pommiers de "La Normandie" pour déguster nos spécialités : grillades ou civet de daim, volaille, viande salers, ou bien encore les plats traditionnels tous "fait maison" : truffade, pounti, tourte de pommes de terre aux cèpes...
En 1995, Jean Marc et Martine ont créé la ferme auberge avec comme spécialité, le daim grillé avec la sauce aux cèpes. La salle peut accueillir 80 personnes.
En 1998, cinq chambres complètent la Normandie. Deux d'entre elles ont une terrasse qui donne sur les champs de la ferme, où le calme y règne.
A l'auberge, on ne mange pas que du daim, car nous produisons également la vache salers, que nous faisons déguster à nos touristes.
L' auberge de "La Normandie" est ouverte sur reservation. A PARTIR DE SEPTEMBRE RESERVATION OBLIGATOIRE MERCI
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Menu à 20 euros Charcuterie et Salade composée Saucisse de porc Tuffade ou Aligot ou Tourte de pommes de terre aux cepes Dessert du jour ou glace Menu à 18 euros Saucisse + Legumes ci dessus au choix Menu à 24 euros Charcuterie et Salade composée Faux filet salers ou aubrac selon arrivage ou Volaille aux cepes Truffade ou Aligot ou Tourte de pommes de terre aux cepes Dessert du jour ou glaces Menu à 18 euros Faux filet salers ou aubrac selon arrivage + legumes cites ci dessus |
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